منذ 1989

.منذ 23 سنة، تصنع تفسك ش م م منتجات الألبان ذات الجودة العالية وتسهم بنشاط في الاقتصاد الموريتاني

!تجدون في الموقع إجابات على كل الأسئلة التي يمكن أن تطرحوها حول تفسك، بل أكثر من ذلك

!يرحب بكم فريق تفسك ويتمنى لكم شهية جيدة استشارات تفسك

تقنياتنا

منذ انطلاق تفسك عام 1989، ظلت تستخدم أحدث التقنيات لضمان أفضل جودة لمنتجاتها، مستفيدة في البداية من مصطلح الملبنة الصغيرة، أي التجهيزات الصغيرة التي تفعل كل ما تنجزه الآلات الكبيرة في المصانع الحديثة.
إن جميع تجهيزات وأنابيب وملحقات منشآت تفسك مصنوعة من الفولاذ الذي لا يصدأ

البسترة

الاستلام

التعقيم

التخمير

التنظيف

منتجات

البادية

حليب الإبل الكامل المبستر في كرتون نصف لتر

%البادية 0

بالنسبة للذين يفضلون حليبا مخففا: نفس حليب البقر الطازج المبستر مثل البادية، لكن محتواه من المواد الدهنية مخفض إلى 0

الخيمة بالمنجاة

شراب بارد من حليب البقر الطازج المخمر المحلى والمعطر (بالمنجاة) في كراتين ربع لتر

الخيمة بالفراولة

شراب بارد من حليب البقر الطازج المخمر المحلى والمعطر (بالفراولة) في كراتين ربع لتر

إلى المستهلكين في انواكشوط، الذين رغم حبهم للحليب كانوا يحصلون فقط على مسحوق اللبن أو الحليب المعلب طويل المدة وكميات قليلة من الحليب الخام. لقد كانت ملبنة موريتانيا أول مؤسسة في إفريقيا الغربية تجمع الحليب الخام لدى المنمين الذين امتازوا بكونهم جميعا بداة نوعا ما. كان المنتج الأول، تفسك، حليب الإبل الطازج المبستر والمعبأ في علب الكرتون وهو الأول من نوعه في إفريقيا، بل في العالم تقريبا، تلت ذلك عدة تجارب هي الأولى من نوعها: حليب البقر الطازج المبستر، البادية والقشدة الطازجة الواحة وسلسلة كاملة من منتجات الألبان ذات الجودة العالمية، إلى أن تم إنتاج حليب البقر الطازج طويل المدة عام 2002 برخصة من شركة كانديا. ولا .يزال جبن الناقة القافلة وحيدا في العالم حتى الآن
على مر الزمن، كبرت الملبنة الصغيرة التي أعيدت تسميتها تفسك، ولم يعد جمع اللبن في محيط انواكشوط يكفيها وتم إنشاء مركزين اجمع اللبن في روصو وبوگي حول مناطق المراعي، حيث يقام بجمع لبن الإبل والبقر والمعز لدى مئات المنمين، في محيط شعاعه 90 كيلومترا، ويتم استلامه وفحصه ووزنه وتبريده قبل نقله إلى انواكشوط في .شاحنات صهاريج موحدة الحرارة

ابقى على تواصل